紫キャベツ 1/2個

ごま油　大さじ2

鶏がらスープの素 小さじ2

塩 少々

おろしにんにく　お好みで

砂糖 お好みで

白ごま 大さじ2

★紫キャベツを千切りにし、塩小さじ1/2ほどを全体によく混ぜ10分置き、

塩を洗い流して水気をよく絞り、材料を混ぜ合わせて完成です。