中々辛いです。そしてトロトロしてます。とろみが強いので、中々冷めません。
味は、濃いです。甘さがあまりなく、スパイシーです。
麺は極太でスープと絡むように出来てます。薄切りの豚肉に長く切ってある浅葱を巻いて食べると抜群に美味しいです。
麺より肉の方がこのスープに合います。カレー麺よりカレー鍋に期待大です。もつ鍋もやってます。