シェヒャクタケ(茅ヶ崎)中々予約が取れない店、3週間前で取れました。 初めての訪問!評判通り満足のお店でした。


全体的に量も多くお腹いっぱいです。お野菜が多めのメニューで女性には、嬉しいですね。

本日のメニューは、
前菜2種類
野菜と海の幸のテニーヌパジルとトマトのソース(お店看板メニュー)


エンドウ豆のテニーヌホタテと蟹とほっき貝のゼリー寄せ(空豆や芽キャベツ、カラスミがのってました)

茅ヶ崎かぶのスープ

メイン
魚ー金目鯛のソテーサフランソース(下にリゾットがありました)
肉ー牛タンの柔らか煮のグリルワインソース(下にワイン風味のご飯が敷いてあります)

デザート
苺のジェラードとバニラのジェラードミルクソースとイチゴソース仕立てシャンパンの泡をのせて。
バースデーデザートには、ココナツソルベとダークチョコレートジェラードものってました。

前菜は、どちらも野菜がメインでとってもヘルシー量もたっぷりで嬉しい限り、どちらもスープを飲んでる様な感覚でした。色んな素材の味が生かされてて楽しい一皿でした。

スープは、かぶのスープで優しい甘さのホッコリするスープでこちらもタップリカフェオレボール位の量があります。

メインの魚は、香ばしくソテーされており外はカリカリ中は、しっとり最高です。ソースには、ハマグリの出汁とサフランでブイヤベースの上品版てとこでしょうか。菜の花の苦味とよく合いました。


肉料理は、牛タンの柔らかい事、そしてグリルしてあるので、香ばしさもあります。バルサミコのソースがパンチがあり肉を引き立てます。

デザートは、ご好意でバースデーデザートを用意して頂きましたり通常は、苺とバニラのジェラードの盛り合わせシャンパン泡のせ。ですが、それにブラウニーのうえにビターチョコレートとココナツ のジェラードをのせてあり苺をふんだんにつかってあるので、運ばれて来た時の良い香りがたまりませんでした。ハッピーバースデーの文字もガナッシュなので美味しく頂きました。
又是非伺いたい店です。
記念日に最適ですよ。
超オススメです。

ぴぱんこ

関東在住 コンビニ・グルメなどの記事を書いています。 こちらのサイトはグーグルアドセンスを利用しております。

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