京都祇園いづう「鯖姿寿司」

祇園まで行かなくても京都駅周辺でテイクアウト出来ます。
テレビでも紹介されていました。

祇園の「いづう」で食事する時間が無く、

帰宅の新幹線に乗る前にテイクアウト。

京都駅周辺ではJR伊勢丹地下2階で購入可能。

土日祝日は予約した方が懸命ですね。075-352-1111(代)


1本2人前 4860円(税込)
1人前 6切れ 2430円(税込)
1本の方はカットされていないので日持ちは翌日まで。
1人前の方はカットされている為、当日となっています。
四季を描いた風情のある包みを開けると、竹の皮にくるまった黒光りした昆布が。

1切れ取ると、分厚い昆布が糸を引き、粘りが凄い。

ご飯は出汁で炊いてあり、酢飯ではありません。

巻いてる昆布が酸っぱい。その昆布の旨味と酢で鯖とご飯をまとめている。鯖も背と腹の部分を1切れで両方食べられる様になっています。

鯖も臭みはなく。
凄く手間隙かけた美しい鯖姿寿司、1度は食べてみては如何でしょうか?

ぴぱんこ

関東在住 コンビニ・グルメなどの記事を書いています。 こちらのサイトはグーグルアドセンスを利用しております。

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